2022-01-01から1年間の記事一覧
北海道真狩村で、トリンドル玲奈さんが出演している「それはまるでトリンドルな1日でした」UHB(北海道文化放送)の撮影が行われ、たむら農園の百合根を特集していただき、実際に畑でも実食していただきました!こちらのインスタで触れている百合根はたむら…
ゆり根といえば、関西方面でおせちや茶碗蒸しに使われる高級食材です。 ゆり根の産地は北海道で全国シェアなんと99%!その中でも日本一の生産量を誇るのが北海道南西部、羊蹄山麓に位置する真狩村です。その真狩村にあるたむら農園では、息吹農法*1を用い…
北海道を代表する野菜の一つであるトウモロコシ。大人から子どもまで好きな人も多く 茹でトウモロコシ、焼きトウモロコシ バターコーン、コーンポタージュなどなどレシピも豊富で 日々の食卓でも大活躍する食材です。 北海道トウモロコシの品種について 北海…
北海道には沢山美味しいものがありますが 夏限定の大人気の果物といえば「赤肉メロン」ですよね。 中でも夕張メロンはとても有名で 毎年初競では破格の値段で取引されることで知られており その落札価格にも注目が集まります。 2022年5月26日に札幌中央卸売…
北海道米は好きですか?そもそも北海道米を食べたことはありますか?北海道米といえば、マツコ・デラックスさんがCMに出演している「ゆめぴりか」や「ななつぼし」と言った方がピンとくるかもしれませんね。以前は「おいしくない」と言われていた北海道米で…